英國經濟低迷，移民條例不斷收緊，對華人餐飲業造成重大打擊，部分餐館營業額下跌超過三成，令人憂慮。英國華人社區近日多次向英國政府反映，但當局指需要確實數據支持才能進一步回應。英國華人參政計劃、全英華人社團聯合總會、全英華人外賣公會及多個華人社團決定發起全英華人簽名運動，聯合其他受影響社群，要求政府修訂移民配額制度、放寬移民限制，彈性處理華人飲食業勞工安排。
英國內政大臣文翠珊11月23日在國會宣布明年四月歐盟以外國家和地區赴英工人數量設置上限減低至二萬一千七百人，相對較2009年的二萬八千人減少大約五分之一。政府又計劃在2015年，下屆國會選舉前，繼續提高移民門檻，將英國每年凈移民的人數由近20萬人減至數萬人。除了飲食業的勞工簽證、家庭團聚、不少中國及香港來英的留學生目前計劃畢業後申請之高技術人士簽證及畢業生工作簽證（PSW）均會受到影響。
華人餐飲業面臨崩潰
華人參政計劃創辦人及主席李貞駒律師指出：法律的變更,令不少餐飲業因人手不足被迫關門，繼續經營者亦面對重重困難。新上台的保守黨及自民黨聯合政府若再不關注問題，整個華人餐飲業將面臨崩潰。
倫敦華埠商會主席鄧柱廷表示，英國實施移民計分制後，對工作簽証及其續簽申請都非常嚴厲。華人社區雖然成功爭取把廚師列入短缺勞工名單，但因為條例要求廚師需具有英語能力，僱主又需要申請額外牌照，令不少餐館大為頭痛。及後，華人飲食業界為應付新條例，陸續在國內培訓廚師，確保他們有適當的英語水平，可惜，新政府上台後實行了限額制，令不少合資格的申請人，也未能獲得簽證，令不少餐館甚為困擾。
希望政府急切關注問題
餐館東主蔡國輝表示：在過往，尋求難民庇護人士，均可合法工作，他們在華人餐飲業工作多年，是一群有豐富專業經驗的僱員。可是，新法例禁止他們工作，令不少僱主無法繼續聘用這些專業廚師，亦沒有其他途徑尋獲合適的員工。加上，飲食業僱主很難繼續從海外僱用熟練的廚師或僱員，這已嚴重影響生意，在聖誕節假期及其他繁忙期間尤為嚴重。由於人手不足，不少小型外賣店年長的親友都被臨時拉伕到店內幫忙。
共和協會會長何金德表示：「不少他熟悉的朋友都從事餐飲業，他們對前景都感到十分憂慮，希望政府急切關注有關問題。」
團結華人爭取主動
全英華人外賣公會主席陳德樑表示：華人作為英國最為重要的少數民族群体之一，為英國的生活及經濟作出了重要的貢獻，有權請求英國政府傾聽我們的訴求。希望英國政府日後在推行新法例前，多一點咨詢華人社區。
全英華人社團聯合總會將會發動屬會成員，支持這次簽名運動。總會會長李文興表示，英國經濟不景，民間反對移民的輿論目前成為主導，為華人爭取放寬移民限制，將十分艱難，估計需要較長時間才可獲得成效。希望華人能夠團結一致，捍衛社區的共同利益，並聯合其他組織及團體，一同游說政府。
加強與社會溝通
李貞駒律師又指出華人飲食界應與英國民眾多加溝通，解釋中國廚藝的精粹，提高中餐業地位，讓民眾了解移民對英國社會的貢獻，重新爭取主動，改善現狀。她強調：簽名運動只是第一步，未來日子希望華人團結一同努力，爭取應有權益。
李貞駒律師重申：英國華人在英國工作定居，視英國為家；英國面臨嚴重的財政赤字問題，華人作為英國社會一份子，自然亦需共渡時艱。但她希望政府關注華人飲食業對經濟、就業和文化的貢獻，在政策上配合，讓華人為英國經濟帶來更大的裨益。
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